【GW限定】カニと新ビュッフェで贅沢に｜ゴールデンウィーク ディナービュッフェ

カニ

ゴールデンウィーク期間限定で、人気の「カニ」がディナービュッフェに登場。
今回ご用意するのは、豊かな身振りと繊細な甘みが魅力の「オオズワイガニ」。肉厚な身を贅沢に頬張れば、噛むほどに広がる濃厚な甘みが口いっぱいに広がります。

＊仕入れ状況および季節によって、食材が変わる場合があります。

牛煮込み（ブフ・ブレゼ）

肉を美味しく味わうための知恵から生まれたフランスの伝統料理。
じっくりと時間をかけて引き出された牛肉の旨みを、ヘルシーなキヌアとともにお楽しみいただけます。添えられた人参は各ホテルの地元の味噌で味付けしています。

ベジタブルウェリントン

19世紀ナポレオンを破った英雄、英国のウェリントン公に由来する料理。
通常使用される牛肉の代わりに、ローストした野菜ときのこをサクサクのパイで包み、季節のソースで仕上げました。野菜の甘みときのこの旨みが感じられる、満足感のあるベジタブルメニューです。

ローストビーフ カルパッチョ

ローストビーフを食べやすいカルパッチョ仕立てに。
ヨーグルト＆ハーブマヨネーズソースやコナッツカレースパイスソースが肉のうまみを引き立てます。

そのほかにも、シェフがこだわって仕上げた多彩なメニューを取り揃えております。
郷土料理から定番の人気メニューまで、季節ごとの味わいを心ゆくまでお楽しみいただけます。

奈良の食と酒をより深く楽しむ。
“日本酒の唎酒師”や“ワインのソムリエ”によるレストランイベントを開催しております。

奈良の豊かな食文化に寄り添うお酒を、専門スタッフがご案内。料理と酒の魅力を一層引き立てる、特別なひとときをお過ごしください。

【新ラウンジオープン記念】新しいラウンジを満喫できるファミリープラン

新ラウンジオープンを記念した、期間限定の特別プランをご用意しました。
小学生は半額・幼児のお子さまは無料でご宿泊いただける、ファミリー旅行におすすめのプランです。

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