아스카 시대에 기원을 가진다고 여겨지는 「아스카 냄비」는 우유를 사용한 드문 백탁 스프가 특징의 향토 요리입니다. 상냥한 맛은 신체의 심으로부터 따뜻해져, 어딘가 그리운 기분으로 만들어 줍니다.
나라노페
나라의 향토 요리의 하나인 「나라의 페」 축제에 참근하기 위해서 숙소에서 축제의 잔치 요리로서 행동한 것이 「나라의 핏」의 시작입니다.
오리지널 가키노 하스시
저녁 아침 식사 뷔페에서는 지산 지소를 고집한 메뉴도. 그랜드 머큐어 나라 가시하라에서는 「오리지널 감의 잎스시」, 「나라현산 고대 쌀과 장어」의 누르시를 준비하고 있습니다.
가시하라 스타미나 라멘
카시하라 시민의 서울 푸드로 오랫동안 사랑받은 「카시스타」(가시하라 스태미나 라면:현재는 아쉬워하면서 폐점)의 맛을 재현한 일품
나라현산의 야마토 포크와 카시하라의 곤약, 야채를 특제 타레를 사용해, 카시스타를 사랑한 사람들의 맛의 기억을 바탕으로 호텔 오리지널 ‘카시스타’를 제공합니다.
모나카즈시
보기에도 아름다운 와중 속에, 색채 풍부한 재료를 꽉 채운 「모나카즈시」 섬세한 중의 껍질과 소나 크림의 절묘한 하모니를 즐길 수 있는 신감각의 일품입니다.