아침 식사 뷔페
밖은 조금 고소하고, 안은 쭉 푹신푹신푹신. 뺨치면 상냥한 달콤함이 입 가득 퍼지는 행복한 팬케이크 크림과 함께 좋아하는 스타일로 즐길 수 있습니다.
마르쉐의 포장마차에서 큰 냄비로부터 서브되는 것 같은, 차분히 끓여져 깊은 맛이 느껴져, 따뜻한 부드러움의 플루드포크 마무리에 포치드 에그를 싣고 치즈 소스를 뿌려 제공합니다. 기호로 와카모레디프나 레드 양배추와 비츠 라페를 더해 맛의 변화를 즐길 수 있습니다.
호지차의 따뜻하고 상냥한 향기가 펼쳐지는, 옛부터 사랑받아 온 나라의 「차죽」은, 끓인 호지 차 안에 차가운 밥을 넣어 끓인 것. 좀 더 먹을 수 있으므로 아침에 추천할 일품입니다.
저녁 식사 뷔페
카시하라 시민의 서울 푸드로 오랫동안 사랑받은 「카시스타」(가시하라 스태미나 라면:현재는 아쉬워하면서 폐점)의 맛을 재현한 일품
나라현산의 야마토 포크와 카시하라의 곤약, 야채를 특제 타레를 사용해, 카시스타를 사랑한 사람들의 맛의 기억을 바탕으로 호텔 오리지널 ‘카시스타’를 제공합니다.
당귀는 세리과의 다년 초본으로, 나라현에 매우 연고가 있는 약초입니다. 주로 뿌리 부분이 생약으로 사용됩니다. 여성의 건강을 지원하는 유명한 약초입니다. 그 야마토 당귀를 허브로서, 향초구이에 사용하고 있습니다.
외형에도 아름다운 한중 속에, 물들여 풍부한 초밥의 재료를 꽉 채운 「모나카즈시」 섬세한 중의 껍질과 식초밥이나 제철 재료의 절묘한 하모니를 즐길 수 있는 신감각의 일품입니다.
