나라의 미각을 호텔에서 만끽 뷔페에서 즐기는 로컬 메뉴의 소개

아스카 나베

아스카 시대에 기원을 가진다고 여겨지는 「아스카 냄비」는 우유를 사용한 드문 백탁 스프가 특징의 향토 요리입니다.상냥한 맛은 신체의 심으로부터 따뜻해져, 어딘가 그리운 기분으로 만들어 줍니다.

야마토 나데시코 계란의 TKG

나라현산 명차 「야마토 차」의 분말을 사료로 사용해, 약간 단맛으로 황신과의 밸런스가 절묘한 나라가 자랑하는 「야마토 나데시코 계란」을 나라현산 대두로 만드는 「가타가미 간장」과 밥에 맞는 붙임과 함께 오리지널 TKG를 즐겨 주세요

나라노페

나라의 향토 요리의 하나인 「나라의 페」축제에 참근하기 위해서 숙소에서 축제의 잔치 요리로서 행동한 것이 「나라의 피」의 시작으로 여겨진다.

자죽

호지차의 따뜻하고 상냥한 향기가 펼쳐지는, 옛부터 사랑받아 온 나라의 「차죽」은, 끓인 호지 차 안에 차가운 밥을 넣어 끓인 것.좀 더 먹을 수 있으므로 아침에 추천할 일품입니다.

가시하라 스타미나 구이 라멘

카시하라 시민의 서울 푸드로 오랫동안 사랑받은 「카시스타」(가시하라 스태미나 라면:현재는 아쉬워하면서 폐점)의 맛을 재현한 일품
나라현산의 야마토 포크와 카시하라의 곤약, 야채를 특제 타레를 사용해, 카시스타를 사랑한 사람들의 맛의 기억을 바탕으로 호텔 오리지널 ‘카시스타’를 제공합니다.

나라현산 야마토 당귀 사용 생선의 가쿠사야키

당귀는 세리과의 다년 초본으로, 나라현에 매우 연고가 있는 약초입니다.주로 뿌리 부분이 생약으로 사용됩니다.여성의 건강을 지원하는 유명한 약초입니다.그 야마토 당귀를 허브로서, 향초구이에 사용하고 있습니다.

오리지널 가키노 하스시

나라의 명산 「감의 잎 스시」는, 소금으로 조인 고등어를 식초밥과 함께 감잎으로 감싸, 나무 상자에 포장해 만드는 밀어 초밥입니다.요시노 지역에 전해지는 향토 요리이며, 옛날은 여름 축제나 하레의 날의 축제였습니다.
그랜드 머큐어 나라 가시하라에서는 한입 사이즈로 제공하고 있습니다.꼭 드셔 주세요.

명물 하중간 바

외형에도 아름다운 한중 속에, 물들여 풍부한 초밥의 재료를 꽉 채운 「모나카즈시」섬세한 중의 껍질과 식초밥이나 제철 재료의 절묘한 하모니를 즐길 수 있는 신감각의 일품입니다.