나라의 미각을 호텔에서 만끽.뷔페에서 즐기는 로컬 메뉴 소개

소멘<여름계 한정>

일본 국수 문화의 시작이라고 불리는 소면그 역사를 추적하면 야마토의 나라의 삼륜(나라현 사쿠라이시)의 수연소면에 이르러, 그 역사는 1300년 전으로 거슬러 올라갑니다.
여름의 아침을 시원하게 물들이는 삼륜 소면을, 보다 즐길 수 있는 5종류의 윤기를 준비했습니다.정평의 일본국물 외에도 여름에 맛있음을 늘리는 프레쉬 토마토를 사용한 츠유, 「콘보나라」라고 이름 붙인 콘스프와 카르보나라가 베이스의 색다른 쓰유와 함께 일본의 수연소면 발상지인 나라에서 국수를 만끽하자
제공기간 7월 19일～8월 31일 예정

아스카나베

아스카 시대에 기원을 가진다고 하는 「아스카나베」는, 우유를 사용한 희귀한 백탁 수프가 특징의 향토 요리입니다.상냥한 맛은 신체의 심으로부터 따뜻해, 어딘가 그리운 기분으로 해 줍니다.

야마토 나데시코 계란의 TKG

나라현 산 명차 「야마토 차」의 분말을 사료로 사용해, 약간 단맛으로 황신과의 밸런스가 절묘한 나라가 자랑하는 「야마토 나데시코 계란」을 나라현산 대두로 만드는 「가타가미 간장」과 밥에 맞는 붙여 오리지날의 TKG를 즐겨 주세요.

나라노우페

나라의 향토 요리의 하나인 「나라의 펫」.축제에 참근하기 위해서 숙소에서 축제의 잔치 요리로서 행동한 것이 「나라의 꼭」의 시작이 된다.

자유

호지차의 따뜻하고 상냥한 향기가 퍼지는, 옛부터 친해져 온 나라의 「차죽」은, 끓인 호지 차 안에 식히 밥을 넣어 지은 것더 먹을 수 있으니 아침에 추천하는 일품입니다.

가시하라 스태미나야키 라멘

가시하라 시민의 서울 푸드로서 오랜 사랑을 받았던 ‘가시스타’(가시하라 스태미나 라면:현재는 아까워하면서 폐점)의 맛을 재현한 일품.
나라현산의 야마토 포크와 카시하라의 곤약, 야채를 특제 타레를 사용해, 가시스타를 사랑한 사람들의 맛의 기억을 바탕으로 호텔 오리지널의 「가시스타」를 제공합니다.

나라현산 야마토 당귀 사용 물고기의 향쿠사야키

당귀는 세리과의 다년 초본으로, 나라현에 매우 연고가 있는 약초입니다.주로 뿌리 부분이 생약으로서 이용됩니다.여성의 건강을 지지하는 유명한 약초입니다.그 야마토 당귀를 허브로서, 향초 구이에 사용하고 있습니다.

오리지널 감노하스시

나라의 명산 「감의 잎 스시」는, 소금으로 조인 고등어를 식초밥과 함께 감잎으로 포장, 나무 상자에 담아 만드는 밀어 스시입니다.요시노 지역에 전해지는 향토 요리이며, 옛날은 여름 축제나 할레의 날의 소였습니다.
그랜드 머큐어 나라 가시하라에서는 한 입 사이즈로 제공하고 있습니다.꼭 드셔 주세요.

명물 한창 바

외형에도 아름다운 중간 안에, 물들이 풍부한 초밥의 재료를 꽉 채운 「모나카즈시」사쿠와 향기로운 한가죽과 식초밥이나 제철 재료의 절묘한 하모니를 즐길 수 있는 신감각의 일품입니다.