在飯店享受奈良的味覺。介紹在自助餐中享受的本地菜單

掛麵<夏季限定>

素面被稱為日本面文化的起源。追溯其歷史,可以追溯到大和國三輪(奈良縣櫻井市)的手延掛麵,其歷史可以追溯到1300年前。
我們準備了5種醬汁,可以讓您更享受夏天早上的涼爽的掛麵。除了經典的和湯汁之外,夏天還使用了增加美味的新鮮西紅柿製成的湯汁,以命名為“玉米餅乾”的玉米湯和奶油培根為基礎的別具一格的湯汁,一起在日本手延素面發祥地奈良享受素面吧。
提供期間預定於7月19日～8月31日

飛鳥鍋

據說起源於飛鳥時代的“飛鳥鍋”,是以使用牛奶製作的珍貴白濁湯為特徵的鄉土料理。溫柔的味道從身體的核心溫暖,讓人有一種令人懷念的心情。

大和撫子雞蛋的TKG

請使用奈良縣產名茶“大和茶”的粉末作為飼料,在奈良縣產大豆製作的“片上醬油”和米飯相配合的同時,享受原創的TKG。

奈良的頂峰

奈良的鄉土料理之一“奈良的面孔”。為了參加祭典,在宿舍作為祭祀的美食被招待,這就是“奈良的頂端”的起源。

茶粥

奈良的“茶粥”散發著溫暖而溫柔的香味,自古以來就受到人們的喜愛,是在煮好的焙茶中加入冷米飯煮而成的。因為可以吃得很清爽,所以是早上推薦的一道菜。

橿原耐力燒拉面

這是一道再現了作為橿原市民的靈魂食物而被長期喜愛的“橿之星”(橿原耐力拉面:現在令人惋惜卻關門)的味道的料理。
使用奈良縣產的大和豬肉、橿原魔芋、蔬菜的特製調味汁,以熱愛橿之星的人們的味道記憶為基礎,提供飯店原創的“橿之星”。

奈良縣產大和當歸使用的魚的香草燒

本歸是芹菜科多年的草本,是與奈良縣有著很大淵源的藥草。主要用根部分作為生藥。是支撐女性健康的著名藥草。大和當歸作為香草,使用在香草燒上。

原創柿葉壽司

奈良的名產“柿之葉壽司”是將用鹽醃製的青花魚和醋飯一起用柿子葉包起來,裝在木箱裡做成的壓壽司。這是吉野地區流傳下來的鄉土料理,以前是夏日祭和hare日的美食。
奈良橿原美爵酒店以一口大小提供。請一定要嘗嘗。

名產中酒吧

在外觀也很美的過程中,將色彩豐富的壽司食材緊緊地塞進去的“菜肴”。這是一種新感覺的一道菜,可以享受到香噴噴噴的中皮和醋飯和時令食材絕妙的和聲。