【结缘人】为数不多的女性藏元杜先生传达了扎根于日本的“传统酿酒”,可以试饮充满感情的酒的项目
原创体验活动“结缘人~了解日本传统的酿酒~”
以“传达造酒者想法的造酒”为信条,在女性藏元杜氏的“西川晓子”的带领下,一边参观酿酒厂和造酒所使用的道具,一边接触造酒的讲究和传统。在项目的最后,可以试饮参加日推荐的3种酒。
程序概要
- 预约期间
- 2025年4月10日星期四至
- 住宿期间
- 2025年4月10日至 ※有排除日
- 实施时间
- ①10:00～12:00 ②13:00～15:00
- 人数
- 1名～5名
- 对象年龄
- 20岁以上
- 费用
- 1人2500日元(含税)
- 体验中包含的内容
- ・试饮3种套餐
・小杯或升的礼物
・参观房屋、酿酒用具展示室
・参观酒窖前的志愿者导游和今井町的街道散步 - 预约
- 请从申请表上预约。
- 备注
- ・根据情况,内容可能会有所变更。
・10月到3月末不能参观展示室。
・不能向未满20岁的人、开车的人提供酒类。
项目要点
作为女性藏元杜氏,了解了持续酿酒的“西川晓子”的想法
第16代户主西川先生,26岁的时候继承了家和仓库,之后成为了藏元杜氏。在日本全国男性占多数的藏元杜氏中,作为为数不多的女性藏元杜氏持续酿酒。以“传达造酒者想法的造酒”为信条,用心制作只有小仓库才能做到的细致的造酒。在试饮以这样的想法酿造的酒之前,可以通过和西川先生的对话来了解他们的特色和传统。
参观重要文化财产的房屋和酒窖道具的展示室,了解历史
西川先生担任杜氏的河合酒造,商号被称为上品寺屋,在江户中期的1785年已经有过酿酒业的记录。正房被指定为国家重要文化财产,在今井町也是格外引人注目的豪华建筑,让人感受到以前豪商的风格。
本项目还可以参观房屋,是一个接触历史的宝贵机会。另外,可以一边听造酒的工序,一边近距离参观实际使用的道具。西川先生从历史悠久的地方传达传统产业和传统文化,传达长期培养的东西,不惜努力地前进,因此设立了这样的场所。
品尝当天推荐的3种酒
在接触了西川先生的想法和历史之后,在节目的最后可以试饮3种酒。3种是西川先生选择提供当天的推荐。例如,作为代表品牌的“出人头地男”,稍有辣味的酒质作为食物中的酒也很受欢迎,是一个吉利的名字和喜悦的酒。反映了想要成为贴近日常生活的酒的想法。另外,作为参加本项目的回忆,将赠送小插或升作为礼物。
▼结缘人项目体验2天1夜在包罗万象停留的印象
①实施时间10:00～12:00时
第一天是15:00开始,第二天是8:00开始
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- 15:00【榻榻米杯垫】体验
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- 17:00休息室
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- 18:00晚饭
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- 20:00温泉大浴场
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- 21:00温泉休息室
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- 8:00早餐
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13:00结缘人
志愿者导游和今井町散步
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11:45结缘人
河合酒造试饮体验
②实施时间13:00～15:00时
第一天是13:00开始,第二天是7:00开始
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13:00结缘人
志愿者导游和今井町散步
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14:15结缘人
河合酒造试饮体验
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- 15:00入住
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- 15:30休息室
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15:00写经体验
收费/每周六限定
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- 18:00晚饭
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- 20:00温泉大浴场
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- 21:30休息室
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- 8:30早餐
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- 9:30橿原市博物馆
点击此处预订结缘人
推荐使用本酒店的包罗万象套餐。
请检索住宿日和人数,选择房间后,选择“Dire及/或套餐费用”,选择饮食项目中有包罗万象记载的计划。
“结缘人”
把日本各地的城市和观光中心地定为“正房”,把前面还不太为人所知的美丽地区视为“远离”,“奈良橿原美爵酒店”是建在可以说是“远离”的地区的酒店。“#习惯之旅”是一种享受自然丰富的绝景、扎根于地域的传统、文化、与当地人接触等的旅行方式。作为享受这个“#习惯之旅”的方法之一,提出了原创体验活动“结缘人”的提案。在这个项目中,精通该地区并持续保护传统和文化的人们被称为“结缘人”,承担着将顾客和该地区结合起来的作用。在日本国内的美爵,别府湾的“源泉猎人”、淡路岛的“盐工匠”等各酒店都开展了项目。
※关于“#习惯之旅”:https://accor-resorts-japan.jp/hanaretabi/
